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手消毒器的相关实验染剖析及解决方案

时间:2017-12-25 16:13   作者:admin 点击:

    食品冷却和包装车间洁净度要求很高,但企业缺乏相关专业知识,消毒方法不当,生产车间的空气、设备、工器具、包装材料未经有效消毒或消毒不彻底,这些物品上残存的微生物与食品接触后迅速生长繁殖,也是引起食品二次污染的重要原因之一。目前大多数的食品企业都存在很多消毒方面的问题。下面来讲手消毒器的相关实验染剖析及解决方案。

     手消毒方式有缺陷。大部分企业采用过氧化物类消毒剂或含氯类消毒剂浸泡消毒手,这些消毒剂需持续浸泡3 min才能达到预期灭菌效果,但上班时人员集中,共用一盆消毒水大多只能象征性地浸一下,消毒时间没保障;且因多人重复使用,若消毒水浓度不够最终反而成了污染源,洗手后使用公用毛巾擦手的,污染更为严重。

     防静电洁净服、防静电鞋消毒不彻底。有不少企业将工作服、鞋帽等置于无消毒设施的衣柜内,而将从外面穿进来的私人衣物挂在更衣室,或两者混放,私人衣物会污染更衣室空气和工作服,通过人员进出将细菌带进生产车间,污染车间环境。

    控制人员卫生,人是重要因素,直接接触食品的操作工人和进入车间的管理人员应定期体检,取得健康证明,并经卫生知识培训方可上岗。进入车间前应更衣洗手消毒,不留长指甲,不佩戴饰品,头发应裹在帽子里,以免发屑中细菌散落空中污染空气,便后要洗手消毒,不能穿工作服工作鞋进入卫生间。

    改善作业车间卫生。布局合理,完善防鼠防虫防尘和空气消毒设施,通风良好,保持墙壁地板六面干净有防霉措施。清洁区和非清洁区的通风系统要相互独立,定期清理,定期进行空气监测,预防带菌空气进入车间。

    改进更衣洗手设施。更衣室的消毒设施应合理安装和配制,工作服、口罩、鞋、帽等应与私人衣物隔离存放。使用自动感应手消毒器配备75%的酒精喷雾消毒液。如车间距消毒间过远,应采用座挂两用自动感应手消毒器方便在工作期间消毒,避免员工走动时带起的扬尘引起二次污染。

    品生产企业车间进口处设置与门等宽、长1.5m以上、深20cm的鞋靴消毒池,即人一步无法跃过,若用水泥砌,二边的挡垣面要砌成45度角,使人无法在边上踩过。消毒液多用浓度为200mg/L的含氯消毒剂,每班更换。如果车间内为干式操作的,也可为更换清洁鞋方式代替鞋靴消毒池消毒鞋靴。车间进口处设置阻挡式换鞋柜。

    控制车间设备和包装材料的卫生,设备清洗消毒时一定要保证彻底性,尤其是死角,要经常检查是否有结垢现象发生,保持设备管道的完整性,不能有破损。清洁区与非清洁区、生区与熟区的工具、容器应做好标记,分区清洗,严格消毒、专区专用,避免交叉污染。

    只有科学的杀菌方式才能保障企业的生产卫生安全,常州天仪日盛电子经营部为您费提供消毒方案。保质保量才能在这种市场环境下生存,取得更好的发展。相关信息可见压差表的相关概况。

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